Mal was „Corona-Freies“ – meine Erfahrungen mit B\u00e4rlauch:<\/p>\n
Bodo und ich haben quasi am letzten Wochenende in Freiheit einen Spaziergang im Wald gemacht und wurden da auf andere Personen in geb\u00fcckter Haltung aufmerksam – die B\u00e4rlauchsaison ist er\u00f6ffnet!<\/p>\n
Sollen wir auch? Sollen wir nicht? Ein Notfallssackerl (eigentlich als Raincover f\u00fcr den Fotoapparat gedacht) h\u00e4tten wir ja dabei …<\/p>\n
Noch unschl\u00fcssig gingen wir weiter. Als wir dann aber an einer Stelle vorbeikamen, die derma\u00dfen saftig gr\u00fcn im einfallenden Sonnenlicht leuchtete, war\u00b4s auch um uns geschehen. Ziemlich schnell und ziemlich einfach fanden einzelne Bl\u00e4tter und ganze B\u00fcschel den Weg vom Erdreich ins Plastiksackerl (Sorry, ein Regenschutz kann nur als Kunststoffprodukt wirksam sein!). Leicht benebelt vom w\u00fcrzig-kr\u00e4ftig-intensiven Geruch machten wir uns auf den Heimweg –<\/p>\n
Plan\u00e4nderung f\u00fcrs Abendessen: B\u00e4rlauchsuppe. Im Internet rasch ein Rezept gefunden, das ohne Kartoffel und Schlagrahm auskommt, wagten wir uns gemeinsam an die Zubereitung heran: Bodo\u00b4s St\u00e4rke lag dabei am Waschen der B\u00e4rlauchbl\u00e4tter und sp\u00e4ter am P\u00fcrieren, meine im Bereitstellen der Zutaten, im R\u00fchren und W\u00fcrzen. – Ergebnis: mal was anderes, aber gut.<\/p>\n
Allerdings: was tun mit dem Rest (eindeutig viel zu viel geerntet!)? PESTO mit ger\u00f6steten Sonnenblumenkernen, Oliven\u00f6l –<\/p>\n
Am n\u00e4chsten Tag gab\u00b4s daher dann gr\u00fcne Pasta!<\/p>\n
Und es blieben noch zwei Gl\u00e4ser mit Pesto \u00fcbrig!<\/p>\n
Davon ein bisschen was ins Gem\u00fcse-K\u00e4seomelett hineinger\u00fchrt.<\/p>\n
Und gestern habe ich mir zur „Kr\u00f6nung“ mit dem allerletzten Rest eine vegetarische Lasagne gemacht (Bodo hatte die Fleischvariante aus dem Tiefk\u00fchlfach :-). Das war dann aber eindeutig zu viel, zu viel f\u00fcr meine Geschmacksknopsen, zu viel f\u00fcr Bodo\u00b4s Nase – trotz Zahnpasta und Kaugummi!<\/p>\n
F\u00fcr uns ist die B\u00e4rlauchsaison 2020 daher eindeutig schon wieder zu Ende!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mal was „Corona-Freies“ – meine Erfahrungen mit B\u00e4rlauch: Bodo und ich haben quasi am letzten Wochenende in Freiheit einen Spaziergang im Wald gemacht und wurden da auf andere Personen in geb\u00fcckter Haltung aufmerksam – die B\u00e4rlauchsaison ist er\u00f6ffnet! Sollen wir auch? Sollen wir nicht? Ein Notfallssackerl (eigentlich als Raincover f\u00fcr den Fotoapparat gedacht) h\u00e4tten wir … Weiterlesen